Här kommer ett recept på en ”fuskkorv” som jag hittade på Diners, Drive-Ins and Bars som blev väldigt gott. Praktiskt att ha några ”Afro Dogs” i frysen. Följer man receptet blir det rejäl hetta i korven, men det kan man ju anpassa efter smak.

500 gr köttfärs
1 tsk torkad chili
1 tsk peppar
1 tsk spiskummin
1 tsk ancho Chilipulver
1 tsk salt

Blanda ihop alla ingredienser, dela upp det i så stora korvar du önskar. 5-6 stycken på 500 gr är rätt lagom. Forma en korv och slå in den i plastfolie och lägg i frysen tills de ska tillagas.

Kokas i ca 15 minuter med plastfolien på, vill man ha lite mera färg kan de avslutas på grillen utan plastfolien!
Serveras med fördel i stort korvbröd Med Bald Eagle Sauce