Det här är ju en riktig favorit till helgbrunchen. Går att variera med mängder av smaksättningar och går utmärkt att tillaga på en stekpanna på grillen. Ingredienser 4 msk smält smör 2.5 dl mjölk 3,5 dl mjöl 1 msk socker 4 tsk bakpulver 1 krm salt 2 st ägg Smör, till stekning Gott att smaksätta […]
Picklad (eller inlagd) rödlök har verkligen blivit en storfavorit. Passar utmärkt till kött, på korven, till en Carnitas eller i en Burrito. Krispigt och fräscht och hur gott som helst. Det här måste ni prova! Ingredienser 2 st rödlökar 1-2-3 lag 2 msk Ättikssprit 12% 4 msk socker 6 msk vatten Dela lökarna på mitten […]
Pico De Gallo betyder Tuppens näbb och är en mycket god liten salsa som pasar jättebra på Carnitas till exempel Ingredienser: Tomater, räkna med minst två per person Silverlök Färsk chili (gärna Jalapenos) Pressad lime Färsk koriander Salt Gör så här: Ta ur kärnorna ur tomaterna och hacka dem sedan tillsammans med silverlök, koriander och färsk chili, ju mindre bitar […]
Detta är alltså en rullad fläskkotlett fylld med godsaker och inlindad i bacon! Vansinnig gott, och väldigt enkelt. Ingredienser: Benfria kotletter Bacon Ost, gärna stark putjolök eller vårlök Salt peppar vitlökspulver Gör så här: Banka ut kotletten med något tungt föremål. Strö på SPG (salt peppar and garlic på BBQ Pit Boys språk), riven ost, […]
Potatoe Bombs är fylld bakad potatis, som går alldeles utmärk att tillaga på grillen eller i ugnen. Ingredienser: Bakpotatis Fyllningen går att variera: olika sorters ost skinka lök purjolök smör chili korv vitlök rökt kött bacon (kan även lindas runt potatisen) För att använda BBQ Pit Boys favorituttryck ”It is real easy to do!” Gör […]
En mycket god och enkel Silltårta, perfekt till midsommarlunchen! Ingredienser 2 förp. hönökaka = 6 halvmånar Ca 5 dl riven, vällagrad västerbottenost 1 dl finhackad gul lök 3 dl gräddfil 6 hårdkokta, skivade ägg 1-2 krm nymald vit- eller svartpeppar Ca 2 dl majonäs 2-3l dl mycket finstrimlad sallad 1 lite större burk inlagd sill […]
Jag har försökt flera gånger tidigare att göra ett hål i en vattenmelon och sätta i en tratt för att sedan fylla på med sprit. Det fungerar, du får i rätt mycket sprit i en vattenmelon, men det blir inte gott. Det här blev betydligt bättre. Ingredienser: 1 vattenmelon Rom efter smak (Bacardi eller Havanna Club) Ananasjuice […]