En liknande sås har jag ätit flera gånger på Karolas kök (Strutscafeét) och den har varit så god så jag var tvungen att experimentera fram en egen.
Vet inte vad de har i sin men så här gjorde jag, och gott blev det.

Ingredienser

1 lime
4 dl yoghurt, typ turkisk matyoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
salt och peppar
1 tsk honung

Använd både saften och riv zesten av limefrukten, blanda ihop allt och låt stå i kylskåp en stund före servering