Mini minion methoden, hur har jag kunnat missa den

Har problem med att få en jämn och låg temperatur när jag kpr Low’n’slow, men nu ska detta testas!

”Jag körde en pulled pork igår. Började 09 på morgonen, 1900 var det klart. Hade inte lagt på något bränsle under tiden. Fortsatte att se hur länge det gick, 14 timmar på 250 F / 110-115 C utan att fylla på.

Mini minion method. Fyller upp briketter innanför tegelstenar, sedan tänder jag 3-5st och lägger dessa i mitten. Övre spjället har jag alltid helt öppet, undre ungefär så att man får igenom en blyertspenna.”